دانلود مقاله بررسی جایگزینی سطوح مختلف آب پنیر با شیر بر ویژگی های حسی و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در نوشیدنی ماست فایل ور

دانلود مقاله بررسی جایگزینی سطوح مختلف آب پنیر با شیر بر ویژگی های حسی و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در نوشیدنی ماست فایل ورد (word) دارای 5 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله بررسی جایگزینی سطوح مختلف آب پنیر با شیر بر ویژگی های حسی و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در نوشیدنی ماست فایل ورد (word) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله بررسی جایگزینی سطوح مختلف آب پنیر با شیر بر ویژگی های حسی و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در نوشیدنی ماست فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن دانلود مقاله بررسی جایگزینی سطوح مختلف آب پنیر با شیر بر ویژگی های حسی و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در نوشیدنی ماست فایل ورد (word) :

سال انتشار: 1393
محل انتشار: اولین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
تعداد صفحات: 5
نویسنده(ها):
فاطمه شهدادی –
ندا سعیدی –
سعیده شهدادی –
حسین شهدادی –

چکیده:
پروبیوتیک ها به عنوان یکی ازنوظهور ترین و محبوبترین فرآورده های فراسودمند از اهمیت خاصی برخوردار هستند مطالعات و پژوهش های سده اخیر و به ویژه 30 سال گذشته از خواص سلامت بخش پروبیوتیک ها بر انسان و حیوانات (مانند خواص ضد سرطانی، ضد عفونتی، جلوگیری از جهش، کاهش کلسترول، بهبود برخی از ناسازگاری های تغذیه ای و ;) پرده برداشته است بطوریکه در سالهای اخیر مقبولیت و مصرف آنها بصورت فرآورده های غذایی، کپسول ها و قرص ها در بسیاری از کشورهای جهان افزایش پیدا کرده است و فرآورده های پروبیوتیک فراوانی برای مصارف انسانی و حیوانات تولید و عرضه میشوند (al, 2013 Sun-Waterhouse et ).